西米用冷水洗泡了一下子大概十几秒钟的时间就变粉末，这是很正常的现象。因为西米是淀粉合成物，放到冷水中清洗，难免会出现一洗就碎的现象，一洗就变成了粉末，所以在食用之前，应该快速的用水淘洗或者将其煮熟后再用清水进行清洗。
用凉水泡十分钟，但有的一泡就烂
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