五得利五星面粉不能做蛋糕。我觉得韧性很好，做蛋糕不太适合。做拉面还是比较适合的，因为她很精到。如果做面包的话，你还是要看。面粉外包装上标有适合做面包的面粉，他们一般的都比较的适合做面包做菜的面包，蓬松暄软。有的面太筋道做出来的面包就会死绷绷的。不好吃，不蓬松。
可以的，但是要加点生粉下去
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