揭西客家擂茶的做法 揭西客家擂茶怎么做好吃（广东擂茶的正宗做法和配料）

揭西客家擂茶

用料

茶叶 5克

花生 50克

芝麻 20克

薄荷 20片

香菜 一小把

盐 5克

金不换 5朵

揭西客家擂茶的做法

锅里放点食用油，把香菜，薄荷，金不换，微炒一下变软就放点盐，然后把所有材料放到（本来传统是用手工擂茶棍操作的，因为时代先进了，人力也被机器代替了????）豆浆机里放点凉开水，按下高速档，重复打4～5次，煮开水，把打好的茶末放进一个容器（我们客家人就放擂茶钵）搅拌均匀即可

小贴士

1、温馨提示：千万不要偷懒放开水到豆浆机打，会爆的哦～2、喜欢紫苏的亲也可以加两片哦3、如果怕太咸炒菜的时候就放一点盐，最后再试试咸淡再适当调整即可