是正常的，有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉中含有丰富的蛋白质，可能会有气泡产生。不同批次的奶粉蛋白质活性情况不同，冲调产生气泡多少会有差异的；冲调奶粉时产生过多的气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。
奶粉冲调一般都会产生气泡，只是多少的差别，气泡的产生是物理现象，与奶粉的品质无特殊关联，属于正常情况。而影响气泡多少的原因主要有以下几点：
1、外部原因：奶粉冲调所产生的泡沫与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。当用力搅拌奶液或摇晃奶瓶时，更多的空气进入液体中，泡泡也就越多。所以冲调手法应该轻柔些，不要用力地来回、或者上下摇晃奶瓶，最好沿一个方向晃动，溶解度好的奶粉可用双手来回揉搓奶瓶。
2、蛋白质：配方奶粉中的主要优质蛋白就是乳清蛋白，但其特性之一就是蛋白分子表面活性相对其他成分会高，溶解时会增大溶液表面张力，冲调时空气进入水中，就很容易形成气泡。而奶粉中乳清蛋白的含量、结构、配方及工艺都会影响泡沫产生的多少。
3、脂肪：部分脂肪具有消泡的作用，配方奶粉中的脂肪种类及含量与泡沫多少有关，脱脂奶粉比全脂奶粉的泡泡可能更多。
此外，要提醒注意的是婴幼儿配方奶粉中不允许添加消泡剂等化学物质，所以也不存在泡泡少是加了消泡剂等说法。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。因此冲调过程中有气泡产生是正常的，但我们可以用正确的冲调方式去尽量减少气泡的产生。
