冬瓜毛豆粒咸笋炖咸肉的做法（干笋萝卜炖咸肉的家常做法）

主料

冬瓜500g

 毛豆100g 咸肉90g

辅料

食盐适量

 料酒适量 姜适量 葱适量 鸡精适量

步骤1

毛豆洗净，放油里煸炒一下

步骤2

放入冬瓜块煸炒一下

步骤3

放适量清水，大火煮开

步骤4

放入生姜，咸肉片

步骤5

加些料酒，大火煮至冬瓜熟

步骤6

放些盐，鸡精，葱花即可

步骤 1冬瓜去瓤去皮切片。

步骤 2咸肉切片。

步骤 3下油煸咸肉。

步骤 4下冬瓜。

步骤 5下毛豆。

步骤 6加水适量，大火煮开转小火，到冬瓜透明，盛出，撒葱花（若咸度不够再放点盐）。就可以出锅了