贝贝蛋糕的做法（贝贝蛋糕制作教程）

用料：低筋面粉 40克 、 鸡蛋 2个 、 酸奶 20克 、 白糖 10克 、 有机核桃油 20克。

做法：

1.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。在碗中加入酸奶。接着加入核桃油。把低筋面粉一起加入。

2.将面糊充分搅拌均匀。将白糖分3次加入蛋白中。将蛋白用电动打蛋器打发。打成这样可以立起小尖勾，不容易滑落的稳定状态即可。

3.将一半蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。把翻拌好的蛋糊倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀。

4.把蛋糕糊倒入裱花袋中。平底锅上铺上烘焙纸，将蛋糕糊挤在上面，做成一个个鼓鼓的小饼。

5.放入烤箱中，上下管150度，烤制15-20分钟，熟透即可出炉啦。