煮馍的馍是发面还是死面（怎么分清烙馍是死面还是发面）

死面。就是将面粉加水和成比较软的面团,醒一会,擀开锅里烙熟,切成小块,在菜汤里煮熟。

死面。

就是将面粉加水和成比较软的面团,醒一会,擀开锅里烙熟,切成小块,在菜汤里煮熟。