炒年糕是碳水吗（炒年糕是糖油混合物吗）

是碳水。

炒年糕的热量100克大概在150卡左右。年糕的营养价值还是比较丰富的，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，多种矿物质。

是

炒年糕和米饭中都含有碳水化合物，均有较强的饱腹感，可以当作日常主食来食用。

对于有减肥需求的人群，可以根据自己的减肥食谱，适量食用炒年糕或米饭，因为其较强的饱腹感，可在一定程度上减少机体因频繁饥饿而摄入其他高热量食物的机会。

但是需要注意的是避免一次性大量进食，可能会使摄入热量过多而堆积在体内，经过一系列的代谢机制转化为脂肪，增加肥胖的风险。