新茶叶放多久才能喝（刚出炉的茶叶要放多久才能喝）

新茶需放置15天的时间才能喝，新茶刚做出来时，酚类和醇类物质尚未完全氧化，咖啡因、活性生物碱、芳香物质的含量也高，贸然饮用会损害身体。

当新茶放置15天以后，酚类和醇类物质就会得到充分的氧化，咖啡因、芳香物质的含量也会适量降低。