麻辣鱼皮花生的做法（油炸麻辣鱼皮花生的做法）

主料：花生200g，面粉200g，糯米粉50g。

辅料：食用油适量，糖适量，

步骤

1.把面团加入白糖和糯米粉揉匀。扯一小团，能包下花生米就行，把花生米包好，在手心里团一团，然后在干糯米粉里滚一滚，让花生球均匀的沾满干糯米粉。

2.逐一制作，把这块面团用完，这个过程有点慢。

3.包好花生，炒锅烧热里下入油，因为要炸，所以要多倒点油，没关系的，实耗并不多。

4.油放入一根姜丝，周围有大量气泡，就说明油热了。

5.逐一下入包好的花生球，小火慢炸。

6.炸至花生球呈焦黄色，里面的花生米也熟了，捞出来放在吸油纸上，冷却即可。