大红袍只有两种香型两种,清香型和熟香型。我本人喜欢熟香型因为我是老茶客,对于不经常喝茶的人清香型即可。
清香型的特点是清鲜花香中带绿茶的清高鲜爽,滋味干爽但带青涩,品种特征很明显,但岩韵不够突出,汤水橙黄至黄绿色比较淡,叶底鲜活,赏心悦目,但香气不耐储藏,品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶新的消费者。
熟香型,它的香气浓厚沉重,杯底香特好,滋味醇厚,肝火盐韵强而耐泡,但常带杂味儿,例如闷味,陈味等等而欠清纯,汤色深浓,久泡不易退,叶底无看相品种特征,淡化茶性更温和,不伤胃。该类型的茶适合于老茶鬼