油豆腐里面放肉怎么做(油豆腐里面放肉做法大全)

油豆腐里面放肉怎么做(油豆腐里面放肉做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 22:55:36

油豆腐里面放肉怎么做

准备适量调和油,食盐,料酒,味精,生抽, 香菇。

将买来的油豆腐泡洗净,把肉末放到容器中,香菇泡好洗净切成丁,葱切成葱花,肉末中放入盐,味精,糖 ,料酒,生抽,用筷子搅打上劲,放入葱末,搅拌均匀,加入香菇末,搅拌均匀成馅,油豆腐泡上面戳一个洞,放入拌好的肉馅,锅中放油,放入塞肉肉馅的油豆腐泡煎一下,盛出备用,放入煎好的油豆腐泡,加入适量的水,盐,糖,味精,老抽,中火炖5分钟,炖到豆腐泡里面的馅成熟即可。

主料:油豆腐果300克、五花肉300克、葱适量、姜5片、蒜两瓣、八角一个、香叶5片、料酒一勺、冰糖适量、盐适量、老抽适量 油豆腐扣肉煲的做法步骤

1. 五花肉切小块,冷水下锅,焯水

2. 煲内放葱结,姜,蒜,香叶,八角铺底

3. 油豆腐用热水泡一下,放进煲里

4. 肉铺在油豆腐上,加料酒,水,冰糖,大火炖开,小火慢慢炖至肉酥烂(大约一个到一个半小时),再加酱油、盐调味,转中火继续炖15分钟,收汁即可

5. 撒葱花出锅(红辣椒纯属装饰)小贴士:这个菜不难,难的是耗时间;妈妈们的时间宝贵,来不及慢炖的时候,把材料放进高压锅炖软了,再倒在锅里小火调味也可以。

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