莲藕去皮后，可以竖着切成莲藕片，如果想要切成丝，在切片的时候就要切的厚一点，将藕片整齐的排列好，然后切成莲藕丝，在切的时候记得要竖着切，不要横着切，横着切的莲藕丝很容易碎。
莲藕还可以切成菱形块，先把莲藕切成段，再纵向切四边切出一个菱形，然后横向切就是菱形片了
莲藕去皮后，可以竖着切成莲藕片，如果想要切成丝，在切片的时候就要切的厚一点，将藕片整齐的排列好，然后切成莲藕丝，在切的时候记得要竖着切，不要横着切，横着切的莲藕丝很容易碎。
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