鱼丸子做法（鱼丸子家常做法视频）

食材明细

鲢鱼、葱姜、味精、盐、鸡蛋、淀粉。

做法步骤

1、杀鱼，去皮，去鱼骨。

2、鱼肉、姜、葱绞成鱼肉泥。

3、鱼肉泥放入盆里，加5个鸡蛋，胡椒，少量的水搅拌

4、加入适量淀粉（少许），盐，再搅拌，顺一个方向，直至鱼肉成透明、有粘性的胶质状态。

5、慢慢用手挤出一个一个的丸子，温水下锅。

6、煮至鱼丸完全浮于水面上即可捞起食用。

7、还是自己做的鱼丸实惠。

材料:草鱼一条,葱、姜、鸡蛋清、盐、鸡精、淀粉 做法步骤: 一、准备葱姜水 1、将葱和姜片揉搓出汁水后放入碗中加水浸泡备用 二、刮鱼茸 1、草鱼宰杀洗净后剔下脊骨,片...