细胞膜的基本骨架是两层磷脂分子,细胞膜主要是由磷脂构成的富有弹性的半透性膜,膜厚7-8nm,对于动物细胞来说,其膜外侧可以与外界环境相接触。磷脂也称磷脂类、磷脂质,是指含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂是组成生物膜的主要成分,分为甘油磷脂与鞘磷脂两大类,分别由甘油和鞘氨醇构成。
细胞膜的结构特点:细胞膜具有一定的流动性。细胞膜的结构是中间磷脂双分子层构成基本骨架,蛋白质分子以不同的深度镶嵌、贯穿、覆盖在磷脂双分子层中或表面。构成膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的,物质通过细胞膜进出细胞是以膜的流动性为基础的。
细胞膜的功能特点:细胞膜具有选择透过性。细胞膜具有调控物质进出细胞的功能,物质进出细胞有扩散、渗透、被动运输、主动运输以及胞吞胞吐等方式,膜上载体蛋白的种类和数量不同,因此使得许多分子和离子不能随意进出细胞。