土豆瘦肉糖醋怎么做（土豆糖醋配方和做法）

1.

2勺糖2勺醋搅拌均匀，备用

2.

200克里脊肉洗净。切成10克小块

3.

把2克盐，3克胡椒粉，10克面粉添加进去，抓拌均匀

4.

200克土豆切成5克小块，泡300ml水备用

5.

500ml水大火烧开，加10克葱10克姜（可以不放），转中火，200克肉一块块放进去，煮开再等一会儿，滑熟捞出备用

6.

30ml小宽油，没过200克土豆一半，大火油热，把200克土豆放进去，炸制金黄

7.

把多余的30ml油倒出去，留少于5ml底油

8.

200克滑熟的肉和50ml调好的糖醋汁倒进去，小火煮一下，入味，然后大火收汁

9.

有芝麻撒2克芝麻，有葱花撒5克葱花，有香菜撒5克香菜即可