有嚼劲油糖饼家常做法（油糖饼做法视频）

1、食材：土豆适量，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油等适量。

2、土豆去皮、洗净、切片，用锅蒸熟。

3、蒸熟的土豆压成泥状。

4、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀。

5、揉成软硬适中的光滑面团，红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料。

6、把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料，压成小饼状。

7、放入平底锅中，用小火煎制，煎至两面微黄即可。

1：和面，大概四小碗的面粉，一碗半的水（稍微烫手就可以了）。醒大概半个多小时就好。

2：做油酥，很简单就是油加上面粉，小火炒，炒成黄黄的，出油香味道就好了。

3：醒好的面，赶成薄饼，薄薄的，，然后均匀的抹上晾凉的油酥。

4：卷上之后，揪成剂子。

5：准备好包馅的糖，准备好适量的糖加上适量的面粉，大概比例是1：1.5.然后封口，赶成薄饼。

6：上锅加油烙饼，家里用的是饼铛所以受热很均匀，翻几面后，金黄色即可~！