1、食材:挂面适量、生抽适量、大蒜一瓣、小葱叶子一根、麻油一小勺、黄豆酱一小勺。
2、碗中放入生抽、小葱、大蒜、麻油、黄豆酱搅拌均匀。
3、清水烧至微冒泡,下面条(稍微放点盐面条更劲道),水开,放小碗冷水再次煮开(面条较宽的可以多煮一会)。
4、在调料碗里冲入面条汤。
5、放入面条即可开吃。
开水煮面加盐。煮好过水,碗里放葱花,蒜末,辣椒粉,花椒粉,白芝麻。
锅里倒油,放葱花炸出香味关火,放碗里浇,碗里放生抽,蚝油,醋,老抽,盐,搅匀。
料汁倒入焯好的面条里搅拌,放点熟花生,香菜。
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2、碗中放入生抽、小葱、大蒜、麻油、黄豆酱搅拌均匀。
3、清水烧至微冒泡,下面条(稍微放点盐面条更劲道),水开,放小碗冷水再次煮开(面条较宽的可以多煮一会)。
4、在调料碗里冲入面条汤。
5、放入面条即可开吃。
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