鸡蛋西葫芦豆腐怎么炒(西葫芦炒豆腐怎么炒最合适)

鸡蛋西葫芦豆腐怎么炒(西葫芦炒豆腐怎么炒最合适)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 07:12:13

鸡蛋西葫芦豆腐怎么炒

主料:西葫芦150克、豆腐,胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克。

辅料:葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、蚝油4克水、淀粉5克。

准备西葫芦切片,葱花,蒜片,胡萝卜切片。

清水煮沸,倒入西葫芦,焯水,倒入胡萝卜,倒入木耳焯水。

鸡蛋打散,倒入食用油,蛋液,炒熟。

锅中加入食用油,倒入葱花,蒜片,大火爆香。

倒入西葫芦,豆腐,胡萝卜,木耳,鸡蛋。

倒入盐,生抽,蚝油,翻炒,水淀粉,翻炒。

老豆腐 一盒

西葫芦 半个

鸡蛋 1个

鸡丝 少许

太太乐鲜贝露 1勺

食用油 适量

黄酒 少许

生粉 适量

葱花 少许

糖 少许

做法步骤

1、春日尝鲜 西葫芦鸡蛋老豆腐 美好的鲜菜

2、西葫芦 老豆腐

3、均切片备用

4、老豆腐用厨房纸吸干水份后,再在生粉上滚一下备用

5、下油锅煎至两面金黄

6、煎好后余油下西葫芦翻炒

7、再将煎好豆腐放在上面

8、打入一个鸡蛋,打散鸡蛋怕腥可滴上料酒

9、倒入锅内等收止后再翻炒

10、家中有鸡丝也可放入,(没有不必放)

11、那生粉碗先加入少许水,再倒入太太乐鲜贝露

12、倒入鲜贝露一勺先搅匀

13、再慢慢加入 后加少许糖搅拌均匀翻炒,洒上葱花即可

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