西葫芦馅饼怎么做（西葫芦和馅饼的做法）

1.将200g中筋面粉（普通面粉）和100g清水混合，边缓缓倒入边用筷子拌匀。

2.搅拌成絮状。

3.接着手揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜醒发10分钟左右。

4.西葫芦刨出细丝，加盐腌制1分钟，淋出水用刀剁碎备用。

5.将肉馅打匀，加入西葫芦丝和适量的盐、十三香等调料。

6.将面块分成若干面块，单个擀成圆薄状，放入适量馅料，包好。

7.擀成圆饼状，放入电饼铛炕制，并翻动至炕熟。

做馅饼的面一定要软，用一半开水一半凉水和面放点油在面里会更好用，揉好后醒发，西葫芦擦成丝放一些攥出汤，炒几个鸡蛋泡好的粉丝切碎放一点，放入食用油盐五香粉耗油等调料拌匀，取面包馅料即可