蒸红糖馒头用什么面粉好（红糖馒头是用低筋还是高筋面粉）

蒸红糖馒头可以使用中筋面粉或其他适合蒸馒头的面粉，建议配比为中筋面粉和低筋面粉各半。这样可以制作出松软、有弹性、香甜的红糖馒头。