苦瓜叶汤做法（野苦瓜叶的功效与作用）

1：600克龙骨洗净，放至凉水泡10分钟以去血水

2:苦瓜250克切段

3：龙骨至开水烧开去浮沫，捞出洗净

4:沙锅中放入姜、龙骨加上适量水大火炒开小火慢炖40分钟，放入苦瓜再小火炖15分钟，最后放入盐、鸡精关火。

5：一道清热去火的龙骨苦瓜汤出炉了。

苦瓜叶鸡蛋汤

苦瓜叶可以做汤，平常可以采摘鲜嫩的苦瓜叶子，回家之后用净水洗净，切成细丝状，在锅中放净水，加少许食用盐，加热烧开，把苦瓜叶放进去，烧开，再放入两个鸡蛋的蛋液，打成蛋花，加少许水淀粉勾芡，末了加麻油提味就可以。

清炒苦瓜叶

苦瓜叶也可以炒着吃，无非炒制曩昔最佳用净水把它浸泡一下，能让它的苦味变淡，泡好之后掏出去掉水份，筹备适量的蒜末以及辣椒丁，在锅中放油加热之后把蒜末以及辣椒丁放到锅中炒香，随后把苦瓜叶放进去，快速炒匀，炒软之后加少许生抽以及食用盐，炒匀之后放鸡精提味就能掏出食用。

苦瓜叶煮粥

苦瓜叶煮粥也是它的家常服法，平常可以筹备一百克大米洗净之后入锅，加净水煮制，在煮粥的历程中，把苦瓜叶洗好切成碎末，等粥八成熟时把苦瓜叶放进去，再煮一会，等粥熟透之后加食用盐调味就可以。