红枣炖排骨的家常做法（高压锅红枣炖排骨做法）

主料：猪小排400-500克

辅料

红枣150克，桂圆200克

配料

姜蒜适量，冰糖适量

1. 1,红枣事先用清水稍稍泡发一下

2. 2,锅中清水烧烫,猪小排下锅焯水

3. 3,肉色变白断生后即可捞出

4. 4,沥干水份后放入瓦煲中,加入适量清水

5. 5,丢几粒冰糖放入瓦煲中

6. 6,接着放入姜蒜片调料

7. 7,瓦煲首次烧开后放入红枣,改中火慢炖

8. 8,小排炖至7-8分熟时放入桂圆,小火慢炖至全熟即可

排骨要先经过飞水，去除血沫，为了去腥我在里面添加了一些葱、姜、花椒、大料，煮至水开捞出。 取一块排骨炖汤，剩下的可以做红烧排骨等菜肴。

2/4

玉米切片、红枣洗净。

3/4

把排骨和玉米、红枣放入养生壶中，加入1000ML水，按下养生汤程序。

4/4

程序结束后，加入少许盐、鸡精调味。