韭菜贴饼子的家常做法（河南韭菜饼子怎么做法）

准备食材：

玉米面粉200克、韭菜100克、鸡蛋1个、粉条20克、盐1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉5克、油适量。

步骤 

1.韭菜洗净切碎，粉条泡发切碎。

2.首先碗中倒入玉米面粉，再加适量清水，将玉米面粉调匀，揉成面团，静置1小时。

3.然后起锅倒油，油热倒入鸡蛋煎至定型，然后炒散。

4.接着倒入韭菜、粉条、盐、生抽、辣椒粉，继续翻炒均匀盛出备用。

5.接下来在案板上撒上面粉，放上面团，搓成长条，再切成大小均匀的剂子。

6.之后将剂子压平包上炒熟的食材再压成饼坯。

7.最后起锅倒油，油温6成热下入饼坯煎至两面金黄，装盘即可。

韭菜适量，肉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，姜适量，熬油适量，生姜适量，食用油适量，饺子皮适量

1 瘦肉剁馅儿 放入大碗中，加葱姜蒜末适量盐 少许十三香、蚝油生抽食用油搅拌均匀

2韭菜洗干净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀， 拿起饺子皮，放上调好的馅儿中间捏紧

3平底锅加热刷油依次码放好，碗中加少许淀粉，半碗清水调匀，均匀淋入锅中

4盖盖儿中小火焖6分钟左右， 至水分完全吸收，底部金黄