还可以吃.
因为这种大闸蟹是新鲜的,所以立即冷冻的食物不同于死后冷冻的大闸蟹.大闸蟹含有丰富的营养物质,蛋白质、脂肪等含量相对较高,但生活环境也使其体内寄存了大量的细菌、微生物、寄生虫等.如果是死后冷冻的大闸蟹,会被细菌分解成对人体有害的物质,这种大闸蟹不能吃.如果立即冷冻,这种新鲜的大闸蟹就不会有这种现象.
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