火锅汤的做法(火锅汤底清汤配方大全)

火锅汤的做法(火锅汤底清汤配方大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-04 05:02:52

火锅汤的做法

锅内放菜油或者牛油烧至三成油温,放入豆瓣炒至油红色,放入辣椒面,豆豉泥炒香,再加入鲜汤、盐、糖色、料酒烧沸,去浮沫,转入小火熬制出鲜香味后,倒入专用的火锅里,加味精,调好汤味。端锅上桌,点燃炉火。沸后,即可烫煮食物

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