哪个省的扣肉最好吃（哪里的扣肉最正宗最好吃）

         广东的梅干菜扣肉好吃，有名气。

        扣肉是一道用猪肉制成的，常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。

        扣肉以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。

纵观全国，当属湖南扣肉最好吃！毕竟湖南有红烧肉的传统