山西玉米饼能保存多久（玉米饼保存方法冷藏还是速冻）

冷冻零下18℃的通常可以存放6～9个月，当然其新鲜度、营养价值肯定不如刚做好的时候

如果放进冰箱之前是干净的，在冷冻过程中就不会产生黄曲霉素，但取出来之后须尽快进行高温处理，否则很快会发生霉变。

属于冷藏的其保鲜期一般就是3～7天，且放置时间越长其营养价值总会有所下降。

玉米饼在阴凉干燥的环境下，可以保存3天。