郴州烧鸡公的正宗做法

郴州烧鸡公的正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2024-04-13 16:58:31

郴州烧鸡公的正宗做法

1.

首先准备一只鸡公,重量约800克。

2.

接着把鸡公切成块,如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水,放入鸡公800克,用小火焯水。

4.

水开以后再焯水五分钟的时间即可捞出。如下图所示。

5.

接着把鸡公放入到高压锅当中,1000毫升的水放入800克的鸡公再放入葱段15克,姜片十克,料酒五毫升,食用盐20克,干辣椒五克。

6.

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面,用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示,鸡公已经出锅了,高压锅炖出来的鸡公非常软烂又好吃。

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