鸡蛋大蒜有奇效（大蒜煮鸡蛋的功效）

       鸡蛋和大蒜有奇效。大蒜能抗癌，鸡蛋有丰富的易于吸收的优质蛋白。

      鸡蛋属于高蛋白食物，且富含卵磷脂、蛋黄素、维生素A以及B族维生素等营养物质，其中多种物质为参与机体新陈代谢的必需物质。

      大蒜含有的营养物质也比较丰富，比如蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等。

蒸鸡蛋放蒜主要起杀菌食疗的作用，同时去鸡蛋的腥味。大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。

另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当