包粽子的肉要腌制多久才好吃（包粽子的肉怎么腌不会发硬）

4-5个小时不等，可以更长。

包粽子的肉一般来说需要腌制4-5个小时不等，图方便的话可以直接提前一晚上进行腌制，第二天早上就可以使用了。

包粽子的肉腌制的时间不可以太短，不然这样肉不容易被全部入味，会影响到粽子的味道和肉的味道。

其次就是包进粽子的时候，肉也会被水和糯米稀释，肉块的味道会变淡，从而使得粽子变得比较淡，不好吃。

包粽子的肉可以腌制24小时才好吃，因为包在粽子里面，这个肉腌制之后，您煮出来粽子，这个肉的味道才会更加的入味，味道才会更加的可口和鲜美，如果您不进行腌制的话，这个肉他就会非常的但没有任何味道，腌制24小时之后，这个肉它就会变得非常的鲜嫩，口感上也会更加的鲜美，验证24小时的肉，他已经完全入味了。