火锅油碟与普通香油的区别

区别就是香油不同，口感不同。火锅油碟和普通香油之间有很大的区别，火锅油碟通常用香油、蒜末、香葱、香菜调制而成，而且它内部使用的香油也不是普通的香油，而是一种添加了食盐、鸡粉的没那么油腻、粘稠的香油。