答:可以。先把羊肉洗净切块，放入冷水中浸泡一小时(中间换两次水)拔出血水，羊肉冷水下锅，水开后撇去浮沫，放入调料，小火炖三十分钟，再放入洗好切块的青萝卜炖十分钟即可。
可以的
炖羊肉用青萝卜好，因为羊肉带有一定的膻腥味，如果没有去除的话，是很影响食用口感的，而青萝卜有去除膻味的作用，所以羊肉炖青萝卜可以有效的去除羊肉的膻味，改善食用口感
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