刚买回来的虾如何处理（买回家的活虾怎么处理干净）

答案是；

1、清洁：

首先，把市场上买的虾清洗干净。清洗的时候可以放一点盐和料酒，可以更有效地去除杂质和腥味。然后用牙刷轻轻刷虾肚，让洗好的虾干净。

2、去掉虾线：

虾线是虾的消化道。虾背上有很多脏东西，有很浓的腥味。在下一个锅里烹饪之前，应该把虾线去掉。找一根牙签，从虾头的第三段插入一根牙签，挑出虾线，然后用手轻轻拔出。

1、买回来的虾先用清水清洗一遍。

2、用剪刀剪去长须和头上很扎人的尖角。

3、用牙签挑破头和身子连接的组织，开口一点就行了，开口太大影响外观。

4、一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织，一定要冲洗干净。

5、将牙签插入挨着尾部的那一节，挑破表皮。

6、再用牙签慢慢地挑出虾线，动作要均匀，以免挑断。

7、再用流水冲洗冲洗即可。