猪血怎么洗（生猪血冷水下锅还是开水下锅）

1、猪血买回来的时候基本上都是不规则的块块儿，这样至二级用水清洗的话只能把表面的灰尘冲掉。素以猪血拿回来之后第一部就是把它们用到切成2厘米左右的薄片，然后放在盆子里面，最好大一点，这样洗的也干净一些。

2、然后在找一截生姜，把生姜的皮去掉之后，切成一片一片的，和猪血一起放在盆子里面，然后往盆子里面倒开水，泡个三分钟，这时候你会发现水面上有一层学沫子，这些都是脏东西。

3、这样并没有洗完，时间到了之后把热水倒出来，再往盆子里面放一点盐，然后在接一些自来水，谁要没过猪血，让它在里面多泡一会儿，到时见之后把猪血拿出来，放在娄娄里面把水沥干，然后就可以做了。

先用凉水把猪血清洗一遍，最后将猪血切开，放入葱姜蒜，倒入热水。

最后再撒上食用盐，通过葱姜蒜和食用盐可以很好的帮助到猪血去新的功效，还可以很好的帮助清洗干净，等制作完这些步骤呢，再用凉水进行冲洗就可以很好的吃了。