先煮！需要先用开水把虾尾煮熟,煮至虾尾微微开口就可以捞出,用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分,选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒,从虾尾开始数，到数第三节，从虾的腹部开始往上剥，使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处，慢慢往前挤。尾部就剥下来了。
我感觉是先煮吧，煮熟了以后应该好剥一点，生的虾尾肉皮应该是相连的，煮熟了是不是就分离了。我没试过，只是感觉
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