剩下的米饭怎么做好吃（剩米饭做锅巴家常做法）

材料

剩米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升

做法

1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用；

2.将蛋黄液倒入剩米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色；

3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状；

4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可。

做肉松饭团比较好吃。

1、准备所需要的食材；

2、准备2碗剩米饭，加入胡萝卜丁、熟玉米粒、白芝麻、盐、黑胡椒粉、1勺橄榄油；

3、把米饭混合搅拌均匀，取大约100克米饭，摊开放上适量的肉松，用保鲜膜包起来，用力按压紧实，再稍微整理成三角形；

4、其余的全部做好备用；

5、再来调个简单的酱汁：生抽1勺 蚝油1勺 番茄酱1勺，搅拌均匀即可；

6、平底锅刷油，把饭团放进去，表面刷一层酱汁，开小火慢慢煎；

7、表面可以撒点海苔芝麻碎；

8、煎至两面微微焦黄就可以出锅了。装在盒子里，春游带上，一起踏春野餐，饱腹感强，方便又美味！