法风烧饼什么意思（法风烧饼起源）

法风烧饼源于台湾，它将中国传统的烧饼制作工艺与现代西方的面点制作工艺相结合，经过国际营养大师Michael（法国）先生与中国民间烧烤世家武氏家族第八代掌门武洪亮老先生共同研制而成的新一代的风味烧饼。

原料：

高筋面200克、鸡蛋1个、糖20克、盐2克、水30克、酵母4克、黄油15克、襄入黄油120克

做法：

1、把所有原料倒入面包机，用后油法揉面，发酵；

2、面团发酵2倍大取出；

3、把襄入黄油装入保鲜袋中用擀面棍敲打成长方形备用；

4、把面团擀成比黄油3倍的面皮；

5、把黄油放在面皮中间，将两侧面片包住黄油，然后上下捏死；

6、将面片擀成长方形像叠被子一样叠四折。再擀开再折，在重复一次，一共3次；

7、最后擀成厚05厘米的面片，切成边长6厘米正方形，码放在烤盘上，进行最后发酵；

8、表面刷蛋液撒上芝麻，烤箱预热200度 15分钟。