如何用和面机和面（用和面机和面的方法和技巧）

方法如下：将面粉倒入和面机中，开动机器逐渐加水，在干面粉剩下1/3的时候停止加水，继续开启搅动直至面团和好为止，做不同的食品加水的量也是不一样的。

什么是水

　　使用和面机和面的步骤如下：

　　1. 准备好面粉和水。面粉和水的比例一般为2:1，即2份面粉和1份水。可以根据需要适量调整。

　　2. 把面粉和水倒入和面机的容器中。按照说明书的要求，插好电源，打开电源开关。

　　3. 开始和面。按照说明书的要求，选择面团和面时间，开始和面。一般来说，和面时间长短要根据和面机的型号和面粉的质量来决定。

　　4. 观察面团的状态。和面的过程中，观察面团的状态。如果面团太湿或太干，可以适当调整加水或加面粉的比例。

　　5. 完成和面。当面团光滑柔软，不粘手，且表面有一些小气泡时，就可以停止和面了。

　　6. 把面团取出来。把和好的面团取出来，放在案板上，揉成一个球。

　　7. 发面。把揉好的面团放在盆子里，盖上湿毛巾等，放在温暖的地方发酵。一般来说，发酵时间为1~2小时，发酵完成后就可以蒸馒头了