不使用高压锅，用普通的蒸锅煮粽子的时间肯定会更长一些，用家用煤气灶中小火需要2-3个小时左右。
煮熟粽子的时间和粽子本身的大小、包粽子前的准备工作也有关系。与大粽子相比，小粽子需要的时间更少。在包粽子之前，充分泡软糯米也可以缩短煮粽子的时间，通常浸泡10个小时以上的糯米包出来的粽子，煮两个小时基本就熟了。相对的，如果没有浸泡很长时间，最好蒸煮3个小时左右。
最后，也可以通过按压一下粽子的表面来判断粽子有没有熟，又软又黏的粽子就是熟了，否则就要给粽子翻个面继续煮。
用高压锅煮粽子不仅节省时间，而且煮出的粽子更好吃，营养损失也比较小。但是，怎样用高压锅煮粽子，煮多久才能熟呢？下面就把高压锅煮粽子的具体方法及注意事项介绍如下，供朋友们作为参考。 第一步：在高压锅底部铺上一些粽叶，或者放上一些筷子，防止粽子与锅底直接接触，避免糊底。实践证明，放粽叶效果更好些，能让粽子的粽香味更浓郁。 第二步：把包好的粽子整齐的码放在高压锅中，这样粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干净的重物压住，这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水，水面要超过粽子两寸以上。这里还有一点需要强调，那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二，这样能防止出现爆锅事故，更加安全。 加水的时候，还可以将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香。 第三步：检查一下高压锅的限压阀，看看排气是不是畅通无阻，如果有阻碍，一定要清理干净，保证气流顺畅。 第四步：盖上高压锅盖子，把高压锅放在火上，等限压阀开始排气后，调成小火，继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气，等自然放气结束后，焖20分钟左右，就可以出锅了。
