野蘑菇炒土豆丝做法（蘑菇炒土豆丝做法大全家常）

用料：

蘑菇、土豆、葱、老抽、淀粉、生抽、醋、美极鲜、蔬菜精、水、香菜末

步骤 1

蘑菇切片，放油锅里煎成金黄色

步骤 2

倒在碗里，加老抽和淀粉抓匀

步骤 3

再放油锅里煎一下，必要时可以加一点点水，放到小碗里备用

步骤 4

土豆切片，放到空气炸锅里炸15分钟左右

步骤 5

油锅烧热，加葱花，炒香后倒入土豆片炒2分钟左右

步骤 6

倒入蘑菇片，加生抽

步骤 7

醋、美极鲜

步骤 8

加水，必要时可以加几次，因为蘑菇里有淀粉，所以看情况加水，翻炒均匀，加蔬菜精

步骤 9

最后加香菜末

1/10 土豆去皮洗净切成薄片用清水浸泡备用

2/10 蘑菇洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片备用，蒜切末备用

3/10 锅中倒入适量油烧热后放入一半蒜末爆香

4/10 放入蘑菇翻炒至断生盛出备用

5/10 另起锅倒油烧热后放入另一半的蒜末爆香

6/10 放入胡萝卜、土豆翻炒片刻

7/10 加入适量的清水大火烧开转中小火煮5分钟

8/10 煮至汤汁浓稠时加入蘑菇翻炒均匀

9/10 加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火

10/10 最后出锅装盘开吃了????