小南瓜是一种秋季非常常见的蔬菜，味道稍甜，营养价值丰富。小南瓜可以煮炒、烤焗、煲汤和蒸制等多种方式食用。下面介绍一些小南瓜蒸制的做法，供您参考。
1. 普通小南瓜蒸法
所需材料：小南瓜1个、清水适量。
步骤：
1）将小南瓜洗净，切成薄片，去掉果肉和籽。
2）将切好的小南瓜片摆放在蒸盘上。
3）烧开适量的清水放入蒸锅，将蒸盘放进去。
4）盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右。
5）取出蒸好的小南瓜，撒上少许盐或者糖即可食用。
2. 百合小南瓜蒸法
所需材料：小南瓜1个、百合适量、枸杞适量、清水适量。
步骤：
1）将小南瓜洗净，切成薄片，去掉果肉和籽。
2）将切好的小南瓜片摆放在蒸盘上。
3）将适量的百合泡水后洗净，放入蒸盘里，再撒上适量枸杞。
4）烧开适量的清水放入蒸锅，将蒸盘放进去。
5）盖上锅盖，用大火蒸15分钟左右。
6）取出蒸好的小南瓜，装盘即可食用。
3. 小南瓜蒸饭
所需材料：小南瓜1个、米饭2杯、鸡肉适量、水适量、葱姜适量。
步骤：
1）将鸡肉切成小丁，加葱姜焯水。
2）将小南瓜去皮去籽后切成小块。
3）准备足够量的清水，加盐和食用油，煮沸后放入泡发好的米饭和焯水过的鸡肉丁搅拌均匀。
4）把蒸饭的蒸盘均匀地铺上小南瓜块，然后倒入米饭。
5）加足够量的适量的清水，水量要稍微多一点，将蒸盘放入蒸锅里，锅盖打开一个小缝隙，用大火蒸约40分钟即可。
温馨提示：
1. 蒸小南瓜的时间要根据小南瓜切片的大小来决定，大概蒸10-25分钟左右。
2. 在蒸小南瓜的过程中不要频繁地打开蒸锅，避免影响蒸制时间和蒸制效果。
3. 可以根据自己的口味加入一些糖、盐、黑胡椒等调料，增强小南瓜的香味和口感。
希望这些小南瓜蒸制的做法可以为您提供一些参考帮助。
1/8 南瓜去皮去瓤，洗净切成两公分左右的条，摆放在盘里
2/8 葱姜蒜都切末，红椒切小粒，香菜切段
3/8 中小火将油烧到五成热下蒜末炒香
4/8 蒜香炒出来放入葱末和姜末
5/8 闻到葱姜蒜混合的香味后放入红椒翻炒
6/8 加入生抽、香油、清水煮开，加盐调味
7/8 浇在摆好的南瓜上，上锅蒸，保持大火，蒸八分钟
8/8 出锅撒香菜，美美的吃吧
