用料
馄饨皮 30张
馄饨馅儿
猪肉馅儿 60克
虾仁 5个
姜末 少许
蚝油 1勺
生抽 1勺
盐 2克
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
清水 30毫升
清汤
香菜 1根
小葱 1根
紫菜 少许
生抽 1勺
香油 1勺
盐 1克
鸡精 半小勺
做法步骤
1、备好食材，虾仁剥好不要剁的太碎，有颗粒感更好，香菇切碎
2、顺着一个方向搅拌，
3、加入调料，少量多次倒入清水，拌匀就OK了
4、哈哈，我包的馄饨比较丑啊
5、水开下馄饨煮个三四分钟就可以了
6、调个汤，来点小葱香菜紫菜，加入生抽香油鸡精和一点盐，盛几勺汤，按照比例很美味哦
7、捞出馄饨，开吃～鲜美无敌～
小贴士
加清水要朝着一个方向搅拌哦～
猪肉 500克 、 小葱 6根 、 虾10个 、 蚝油 适量 、 甜面酱 适量 、 豆腐乳汤 适量 、 五香粉 适量 、 料酒 少许 、 鸡蛋一个 、 水 视拌馅儿情况 、 食用油 适量
烹饪步骤：
1、猪肉洗净绞馅儿。
2、虾去皮去上下虾线，切小碎丁。
3、小葱洗净切小细丁。
4、肉馅、虾丁、葱丁，鸡蛋一起顺时针搅拌。
5、再继续边搅拌边加入加入料酒、蚝油、甜面酱、豆腐乳汤，顺时针耐心搅拌，如果觉得馅儿干，加入点点水，最后加入适量油，拌匀。
6、馅儿搅拌好的效果，粘稠细腻，沾碗壁、沾筷子、沾手的感觉。
7、放馅儿。
8、包妥。
9、砂锅骨汤煮熟，上桌。
