干豆角提前用清水泡好,最好隔夜,否则干豆角不容易泡透,
1.猪肉干豆角包子
2.面粉加清水和酵母和成光滑的面团,盖保鲜膜,进行发酵。,
3.连肥带瘦的猪肉剁成肉馅,
4.加油盐酱油白糖蚝油五香粉等调料,拌匀备用,
5.泡好的干豆角剁碎,
6.放入肉馅盆里,
7.和肉馅一起拌匀,
8.发好的面团,
9.放案板上揉光,
10.平均分成小剂子,
11.擀成面皮,
12.放上馅料,
13.包起来,
14.包好的包子放入蒸锅中,醒二十分钟,然后开火蒸,约二十分钟,关火,
15.关火后不要马上揭盖,闷三分钟再揭,出锅。