汉堡面糊配方比例(汉堡面糊绝密配方)

汉堡面糊配方比例(汉堡面糊绝密配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 02:52:52

汉堡面糊配方比例

鸡蛋汉堡面糊,配方比例参考:大米面500克、面粉500克、小米粉100克、泡打粉5克,盐5克,鸡精5克、白糖2克、水1200克。

调制好的鸡蛋汉堡面糊倒如汉堡专用模具,面糊的用量是模型一半左右,中火加热1~2分钟在每个面糊上面磕入一枚鸡蛋,再放上少许准备好的肉馅继续加热至基本煎熟。

加入另外一半面糊将模具填满了,这时前面加工的面糊基本已经熟了,我们可以将熟的一面翻上来,将新加入的面糊也煎熟。我们此后可以多次翻面,以便熟的更好一些,最后刷上酱汁就可以出锅了。

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