白面发糕的家常做法（普通白面发糕的做法）

1、材料。中筋小麦面粉250克、冷水300克、红糖75克、白芝麻20克、中筋小麦面粉20克。

2、备好的冷水放在锅里，大火烧至水的周边微微烧开，倒入备好的面粉。用擀面杖朝一个方向搅拌，使面粉与水完全融合，形成无干粉无多余水分的湿性烫面团。

3、用手抓起一个面团在手里来回滚动，面团都不沾手，做好的烫面团倒扣在案板上，手掌心蘸一些冷水把烫面团摊开。

食材明细 普通面粉250克 白砂糖50克 酵母2克 红枣2个 红绿丝 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 白面发糕的做法步骤

1 准备材料！白糖倒进小盆。面粉和酵母放大盆。

2 用少许开水冲开白糖

3 再用凉水兑入白糖水，使糖水摸上去基本没温度。