刺鳅鱼最佳食用方法(广东刺鳅鱼最佳食用方法)

刺鳅鱼最佳食用方法(广东刺鳅鱼最佳食用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 05:00:05

刺鳅鱼最佳食用方法

1.

准备150克重刺鳅鱼,宰杀干净,沿着脊骨把鱼刨开,放入盆中,加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的刺鳅鱼穿起来,放在烤炉上,刷上食用油1克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤10分钟,烤至两面金黄即可。

2.

准备刺鳅鱼250克,宰杀干净,放入盆中,放入食盐1克,料酒2克,面粉15克,淀粉5克,抓拌均匀,腌制10分钟,起锅倒入食用油20克烧至6成热,放入刺鳅鱼小火慢煎,煎至两面金黄酥脆,撒上椒盐1克即可。

3.

准备刺鳅鱼200克,宰杀干净,放入碗中,放入食盐2克,胡椒粉1克,料酒5克,腌制10分钟,起锅倒入菜籽油50克,倒入腌制好的麦穗鱼过油煎炸2分钟,加入黄豆酱2克,葱椒蒜沫各2克,食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,陈醋1克,料酒10克,翻炒均匀,加入清水100克,焖煮15分钟,收干汤汁即可。

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