刺鳅鱼最佳食用方法(广东刺鳅鱼最佳食用方法)

刺鳅鱼最佳食用方法(广东刺鳅鱼最佳食用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 12:05:22

刺鳅鱼最佳食用方法

方法一

步骤/方式一

干煸刺鳅

材料:刺鳅鱼385g、干辣椒10个、大蒜3个、花椒5g,盐20g,姜1块

步骤/方式二

菜场买刀鳅让帮忙处理,用剪刀从腹部挑开,清除内脏,去头洗净即可。

步骤/方式三

生姜切丝,大蒜切片,辣椒切小段,准备些花椒。

步骤/方式四

热锅放油把刀鳅倒锅里炸5分钟,至微黄盛起备用

步骤/方式五

依次下花椒、生姜、辣椒小火翻炒3分钟,煸香。

步骤/方式六

倒入刀鳅放盐煸炒4分钟,煸炒得干干的才好吃

步骤/方式七

干煸刀鳅作为下酒菜,香脆可口,回味无穷

准备食材。中华刺鳅鱼一斤。豆腐一块。毛豆三克。小辣椒两个。佐料:料酒/油盐适量。

做法。首先把食材处理干净。

热油锅.爆毛豆.捞起来。

热油锅,葱,姜小辣椒,下泥鳅鱼。大火翻炒加料酒。

加毛豆。

加水煮。

加豆腐不需要味精,根据自己的口味加盐调就可以了。

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