土豆牛肉丸汤的做法（土豆牛肉丸子汤的做法窍门图片）

主料 土豆2个 带牛肉半斤 鸡蛋1个

辅料 葱1棵 生姜1块

配料 花椒水一勺 花椒粒数粒 大料1个 料酒1勺 酱油适量 精盐少许

肉丸土豆汤的做法步骤

1.葱姜洗净备用。

2.带牛肉剁成肉馅。

3.加入葱姜末。

4.倒入花椒水、料酒、酱油、鸡蛋顺时针搅拌至粘稠状态。

5.土豆去皮切成块，用清水洗去表面的淀粉。

6.锅里加清水，撒入花椒粒数粒，一个大料。水开后用小勺子把肉馅尽量舀圆下入锅里。

7.依次下完所有的肉馅，再加入土豆块。盖上锅盖，约25分钟左右

8.加入精盐，搅拌均匀，倒入汤碗，即可食用了

用料

牛肉丸

 番茄 土豆 玉米 酱油 香油 鸡精 

土豆牛肉丸子汤的做法步骤

土豆切块，番茄去皮切块

步骤 2

汤锅装水，放入牛肉丸汆烫，加入适量酱油

步骤 3

待牛肉丸变色后捞出，煮丸子汤滤去血沫备用

步骤 4

平底锅加油烧热

步骤 5

放入番茄炒至出汁，倒入汤锅

步骤 6

煮开后放入土豆继续煮

步骤 7

土豆稍软后放入牛肉丸继续煮

步骤 8

带土豆软熟后倒入玉米粒

步骤 9

煮沸后添加适量鸡精、香油调味即可。