海龟裙边怎么泡发（干龟裙边如何泡发）

1、浸泡

将甲鱼裙边浸泡在洁净无油的装有纯净水的容器内泡发约10—15小时，期间换水1-2次，浸泡时如果天气热需放在冰箱内冷藏，温度大约0-5度之间。

2、锅煮

将表面刷洗干净后的甲鱼裙边放入洁净无油的锅里加入纯净水，中火烧开后再小火煮10-20分钟，熄火后不要开盖，把甲鱼裙边留在锅里焖至10小时以上捞出。

3、清洗

把甲鱼裙边里外及骨头清洗干净即可。

4、浸泡

把清洗干净的甲鱼裙边再次放入洁净无油的容器内，盛满纯净水，然后放入冰箱内冷藏，每天换一次水，2天后即可食用。《如有一些还泡发得不够透的，中火烧开后再小火煮10-20分钟，熄火后不要开盖，把甲鱼裙边留在锅里焖至10小时以上捞出，就全部都泡发好了。》一次发制较多，不能够立刻吃完，应放置在冰箱的冷冻室内带水单冻，需要时用水浸泡即可食用，不会影响甲鱼裙边的营养价值。

海龟裙边可以把它放到温水中泡发20分钟后捞出。